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Alimentazione: cresce l'attenzione nei confronti delle etichette

Argomenti trattati:
alimentazione, etichette alimentari

Gli italiani si dimostrano sempre più attenti alle etichette alimentari. Le famiglie sono infatti sempre più caute nei confronti degli alimenti che comprano, osservando e ponderando la qualità e soffermandosi in maniera certamente più accorta sui contenuti delle etichette alimentari, strumenti di informazione sui prodotti acquistati quotidianamente presso i centri di vendita al dettaglio di merci più o meno rapidamente deperibili. A formulare tale sintesi è stata la ricerca “Buon appetito. A tavola più responsabili”, realizzata da Ipsos su promozione della Tetra Pak Italia, e presentata qualche giorno fa a Rimini nell'ambito della fiera Ecomondo. La fotografia scattata dalla ricerca contribuisce a rendere merito agli italiani, sempre più attenti al tema della sicurezza alimentare. Dall'osservazione emerge altresì un ricorrente comportamento da parte degli italiani, che sarebbero disposti a spendere di più per il carrello della spesa, a patto che il prodotto acquistato sia effettivamente sano e sostenibili. Gli italiani si dimostrano così ben lontani dal prototipo di consumatore indiscriminato, non rivelandosi disposti ad acquistare tutto ciò che capita. Considerato che – probabilmente – le risorse monetarie a disposizione sono sempre di meno, il portafoglio degli italiani si apre solo ed esclusivamente se ne vale la pena, anche sotto il profilo nutrizionale. E di fatti, a conferma di quanto espresso nelle righe che precedono, si può osservare con soddisfazione a quell'84 per cento di italiani che appare molto attento a cosa viene riportato sulle etichette, con particolare riferimento a prodotti “delicati” come latte, yogurt, carne fresca, prodotti da banco frigo. Nei centri Naturhouse sono a disposizione non solo diete per perdere peso, ma consulenti esperti in grado di erogare una corretta e personalizzata informazione sulle tecniche di benessere alimentare, e costruire – in condivisione con il cliente – un ideale percorso di educazione e di raggiungimento della miglior salute fisica e psichica.