Alimentazione a TRIESTE

ROMANIA BOUTIQUE DI LAURA MANDEA

romania boutique di laura mandea, alimentari - vendita al dettaglio trieste (ts)

Via San Giacomo in Monte n°11a
34137 - TRIESTE (TS)
Tel. 0403721348

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Prodotti e servizi offerti:
ALIMENTARI - VENDITA AL DETTAGLIO

Il Negozio ROMANIA Boutique nasce nell'Aprile del 2011 con l'obiettivo di importare direttamente e commercializzare prodotti gastronomici tipici dalla Romania a Trieste e provincia.
L'azienda si è posta sin dall'inizio l'obiettivo di far conoscere sopratutto ai cittadini italiani ed a tutte le altre comunità straniere residenti in città i prodotti e le tradizioni della Romania, oltre a diventare un punto di riferimento per la comunità dei cittadini romeni residenti a Trieste e provincia (comunità seconda solo a quella serba come numero di persone).
I prodotti importati e commercializzati da ROMANIA Boutique spaziano dai salumi ai formaggi alle birre, vini, sottaceti e conserve tipiche, dolci confezionati, salatini, te ed infusi, marmellate, miele bio e spezie.
I prodotti freschi arrivano ogni 10 giorni circa dalla fabbriche in Romania. Tutti i prodotti sono controllati e tracciati con il sistema europeo di certificazione sanitaria TRACES. Tutte le fasi del trasporto avvengono utilizzando mezzi a temperatura controllata.
I salumi freschi, affumicati e stagionati forniti dai due marchi più rinomati (ANGST RO SRL e SERGIANA GRUP) sono prodotti usando solo materie prime di altissima qualità e basando la loro lavorazione sulla qualità del prodotto e non sulla quantità, utilizzando sempre le antiche ricette gastronomiche tradizionali. Questi produttori sono conosciuti a livello mondiale in quanto sempre presenti nelle fiere internazionali del settore che si tengono periodicamente a Parigi ( SIAL), Barcelona e Monaco di Baviera oltre ad altre importanti località.

Ecco solo alcuni esempi dei prodotti (con qualche consiglio di possibile utilizzo) che il negozio importa e commercializza:
- salsicce affumicate e cotte; (si possono servire sia fredde che tiepide dopo una veloce passata in padella senza olio)
- petto di pollo disossato affumicato e cotto; (affettato freddo)
- affumicato di tacchino disossato; (affettato freddo)
- pancette speziate ed affumicate; (tipicamente servite a pezzetini oppure come ingrediente per carbonare molto saporite)
- salsicce alla birra; (si possono servire fredde, ma sono eccezionali leggermente saltate in padella in quanto si ammorbidiscono e sono perfette come accompagnamento della birra)
- cosce di pollo affumicate e cotte; (vanno servite fredde a pezzettini)
- ombolo affumicato; (affettato è come una specie di prosciutto ma molto più magro e saporito)
- filetto di maiale alla contadina; (affettato a mano va servito solo freddo, morbidissimo e molto gustoso);
- vari tipi di PASTRAMA di maiale ( Pastramă è una salumeria tradizionale popolare in Romania a base di agnello e anche da carne di maiale e di montone.
Pastramă è stato originariamente creato come un modo per conservare la carne prima di refrigerazione moderna. Per pastrami, la carne cruda è salamoia, essiccato in parte, condito con varie erbe e spezie, poi affumicato e cotto a vapore. All'inizio, pastramă è una specialità della Valacchia a base di carne giovane ariete .
La parola è etimologicamente pastramă radicata nella rumeno uno Pastra che significa


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